體驗

小說家王家祥曾如此譬喻：「台灣島的形狀，就像隻鯨魚一樣。那台北都會區是其腦部，宜蘭則剛好是噴水孔。中央山脈則像是脊椎般。嘉南平原，則是鯨魚的腹部。而高雄很不幸的，則是排泄處。」如此譬喻，過去20年來，大高雄地區於台灣經濟發展過程，「稱職」的吸納鋼鐵、石化、水泥等重工業的進駐，而交換的代價，則是被遮蔽的天空以及隨處可聞的刺鼻氣味。但於世界運動會舉辦期間，高雄卻展現了另一個面貌。
藍天、綠地以及海灘，還有蜿蜒於市區中間的運河以及被稱為綠建築典範的主場館。隨著每項世運賽事的進行，世界也見證著高雄的環境競爭力，彷佛距離成為《痞子英雄》導演所說好萊塢之夢並不遠。而市政府也拿出具體數據，印證世運期間高雄環境品質的變化。如空氣品質方面，不僅無空氣品質不良日，空品良好的比例更高達8成；對民眾呼吸系統造成時間影響的懸浮微粒，世運期間平均濃度也僅有每立方公尺39微克，遠低於國家標準值（每立方公尺65微克）；同時強調著高雄市民每人可使用綠地面積為5.39平方公尺，比台北市每位市民享有公園綠地面積還高（5.03平方公尺）。然這一切「生態高雄」的象徵，會不會僅是曇花一現？
根據國內學者研究，若將各縣市民眾因消費行為所產生的環境衝擊，與因境內污染源所需承受的環境負荷之間的比例，代表環境正義，該分析結果顯示2004年時，高雄縣市民眾，其所承受的環境負荷，是其自身消費所衍生的環境衝擊的5倍以上。舉例而言，高雄市民人均的溫室氣體排放量超過35公噸以上，但實際上其碳足跡僅約5.5噸，小於台北市民。在法規空氣污染物方面，如氮氧化物、懸浮微粒等，倍數更達10倍左右。而在對人體健康影響甚劇的重金屬方面，如砷、鎘、戴奧辛等，大高雄地區的民眾，所承擔的環境衝擊，更是其所產生的環境衝擊的20倍左右，其差距為全台縣市之首。這個現象背後的主因，當然不脫鋼鐵業、燃煤電廠、石化業等「貢獻」。
面對高雄周遭這些重大污染源，相關主管機關紛紛提出空氣污染加嚴標準強化管制，例如高雄市於去年即新頒布燒結工場戴奧辛加嚴標準，以及高雄市電力設施空氣污染物排放標準等。但根據環保署監測資料顯示，在粒狀污染物以及臭氧兩項標準上，高雄地區一年內仍有15％左右的時間，是處於不符合空氣品質國家標準的狀態。鳳山跟大寮地區，更出現有25％的時間，粒狀污染物方面是不符合國家標準的，不合格率達全台之首。在有害污染物方面，高雄地區大氣中的戴奧辛濃度，根據楠梓與仁武兩監測資料顯示，2006年冬季為每立方公尺0.098及0.110皮克毒性當量，但今年1月則測得為每立方公尺0.073及0.075皮克毒性當量，顯示去年年底所頒訂的加嚴標準，已有成效。
為了擺脫工業城的形象，除了當前對環境友善的行動方案，如溼地公園設置、自行車道推動等，高雄市亦承諾其要往「健康城市」邁進，欲如台北一般，取得世界衛生組織的認證。此外，高雄市政府更於2007年時，簽署國際各城市推動的氣候保護協議（The Climate Protection Agreement），承諾以2050年減量至1990年的6成。而在《痞子英雄》的城市行銷成功，市政府更以建立對影視工作者最友善的城市為目標，以期能在重工業沒落之後，創造一個全新的事業體。然而這些具有遠見的自我定位，眼前最大的挑戰，並非民眾跟隨是否認同，而是國營事業的阻礙。
根據統計，台電、中鋼與中油三大國營事業，2007年時總空氣污染物排放量，佔了高雄市粒狀污染物排放量的2成6，氮氧化物的4成，硫氧化物的6成5，更是戴奧辛以及各類重金屬的主要來源。高雄縣方面，光是台電興達火力電廠，其硫氧化物與氮氧化物的排放量佔比亦達3成以上。然而當地方政府聯合民間團體積極創造新的高雄願景之時，其卻需一再迎戰實為擴廠的三輕更新計畫、大林燃煤電廠更新，以及其實遷不出高雄的五輕遷廠案，所衍生的環境問題。而我們更難以想像，當整座城市仍被迫與重大污染產業共存共依之時，如何在刺鼻的有機氣體環伺以及大量的石化燃料使用下，找到邁向低碳與健康城市之路？而大高雄地區面臨的挑戰，正是台灣當前縮影。
當行政院一連提出六大旗艦計畫，將重點放在文創、綠能、生態觀光等之時，又於全國能源會議中，承諾石化、鋼鐵、水泥等耗能基礎工業，將限縮以內銷為主，幾乎令人相信台灣總算正視產業轉型此關建議題。但另一方面，舉整體行政力量推動ECFA之時，卻又從評估報告中發現，這個協議最大的受益者，卻是以出口為導向高污染產業。互相矛盾的發展方向，實令人費解，到底目前馬劉政府對台灣的定位何在。
當高雄市府站到第一線對抗大林電廠的更新案之時，令公民團體對其整個城市轉型，走出重工業時代，有了信心。然而在台灣產業結構調整的關鍵時刻，若仍是不願面對長期以來環境與社會資本的犧牲，掙脫不了開發主義的禁錮，再多的永續能源政策綱領、國土空間發展策略，也引領不了台灣走向永續發展之路。
（綠色公民行動聯盟監事 馬康多）

資料來源：冰冰老料理

播出時間：08/11(二)

其他精彩美食回顧

理對決主題：就醬做最便宜！第13彈自己做果醬最便宜！超省錢！
老饕評審團：吳恩文 郭月英 費奇

菜名

材料
作法

香橙果醬材料：
主材料：
柳橙1斤、細砂糖 400g、水500cc、檸檬汁 1個、柳橙果皮適量

香橙果醬作法：

1. 柳橙去皮取肉切碎連汁入鍋加糖，水煮開


2. 果皮修去白色部份入鍋加少許糖燙煮一下沖涼後切絲加入同煮


3. 檸檬汁拌入小火熬煮至呈濃稠狀趁熱裝罐倒扣至涼放冷藏保存
   

香橙慕斯(8個)材料：
主材料：
柳橙汁150cc、 蛋黃2個、細砂糖30g、香草豆莢 1支、動物膠(吉利丁片)3片、打發鮮奶油150g、香橙果醬50g、巧克力蛋糕16片

香橙慕斯作法:

1. 柳橙汁150cc、 蛋黃2個、細砂糖30g、香草豆莢 1支加熱，持續攪拌至85度C


2. 吉利丁泡軟瀝乾加入拌勻，隔水冷卻


3. 加入打發的鮮奶油拌勻，在加入香橙果醬

模型底部鋪蛋糕片灌餡至一半高度，再放一片蛋糕灌餡至平模，入冷凍定型，食用前再取出裝飾鏡面果膠和薄荷葉即可。

西瓜果醬材料：
主材料：
西瓜果肉700g、葡萄乾100g、檸檬汁2顆、砂糖100g、麥芽60g、寒天蒟蒻粉15g

西瓜果醬作法：

1. 西瓜果肉去籽，取500g入調理機打成汁，餘200g切成薄丁片。入鍋煮開


2. 放入葡萄乾碎和檸檬汁，轉中火熬成透明狀，中間需撈除浮沫


3. 最後加入寒天蒟蒻粉再熬煮3-5分鐘熄火，趁熱裝瓶封蓋並倒放一個晚上，隔天回正瓶身拿至冰箱冷藏。

西瓜醬捲餅材料：
主材料：
蒸地瓜條、小黃瓜條、紅蘿蔔條、萵苣葉4片、苜蓿芽適量、素鬆2大匙、美乃滋適量、全麥餅皮2張
調味料：
西瓜醬3大匙、辣椒醬1大匙、黑芝麻1/2匙

西瓜醬捲餅作法：

1. 全麥餅皮入鍋兩面煎熟，切成正方型備用。


2. 小黃瓜、紅蘿蔔切成1x1cm的長條型，殺青後泡冰水冰鎮。地瓜蒸熟切成1x1cm長條型。

全麥餅皮上舖好洗淨之萵苣葉，依序放入適量之苜蓿芽、西瓜果醬、鋪上小黃瓜、紅蘿蔔、地瓜、素鬆、擠上美乃滋，加入少許辣椒醬，再將全麥餅皮緊緊的包裹起
來，用造型牙籤固定即可食用。

Catherine Feeny ─ Mr. Blue


Mr. Blue, I told you that I love you
憂鬱先生，我告訴你 我愛你
Please believe me
請相信我
Mr. Blue, I have to go now darling,
親愛的憂鬱先生，現在我必須離開了
Don't be angry
不要生氣
Know that you're tired
知道你感到厭倦
Know that you're sorry
知道你感到遺憾
Sick and sad for some reason
為了某些原因感到痛苦與難過
So I'll leave you with a smile
所以我要帶著微笑離開你
Kiss you on a cheek
輕吻著你的臉頰
And you will call it treason
而你會稱它為背叛
Mr. Blue, don't hold your head so low that you can't see the sky
憂鬱先生，別把你的頭往下低 這樣你看不見那蔚藍的天
Mr. Blue, it ain't so long since you were flying high
憂鬱先生，不久後 你便可以飛的很高
That's the way it goes someday
某天健康一觸即發
A fever comes at you without a warning
一股狂熱毫無預警的發生在你身上
And I can see it in your face, 
而我可以從你臉上看見它，
you've been Waiting to break since you woke up this morning
從你早晨起醒來你就一直等待著去突破
Mr. Blue, don't hold your head so low that you can't see the sky
憂鬱先生，別把你的頭往下低 這樣你看不見那蔚藍的天
Mr. Blue, it ain't so long since you were flying high
憂鬱先生，不久後 你便可以飛的很高
Mr. Blue,
憂鬱先生
Mr. Blue,
憂鬱先生
Mr. Blue,
憂鬱先生
Du...Du...Du...Du
Mr. Blue,
憂鬱先生
I told you that I love you
我告訴你 我愛你
Please believe me...
請相信我
 
歌詞轉載自http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007102001056

Elephant Parade，男女二人組合，來自紐約布魯克林。
女聲Estelle的前身是獨立流行樂隊Brittle Stars的成員，而男聲Ido則是一位以色列的錄影帶導演。
這是他們的首張專輯，專輯封面其貌不揚，但專輯內隱藏太多動聽的東西，兩位成員都有著夢幻流行的悅耳唱腔，默契到隨隨便便就蕩漾出許多溫暖小漩渦。
整張專輯洋溢著溫暖的小情調，很私人，相當好聽。每首歌長度都只有1、2分鐘，卻短小精悍。
專輯名字叫《Bedroom Recordings》，歌曲就真的像是寢室裡面隨便哼哼的，十分精緻可愛。
這是張適合你一個人安安靜靜的呆在Bedroom裡聽的歌。
甜蜜、小心思、揣測愛情的種種小細節都被表達，聽得人心神蕩漾。
以上介紹引用自http://www.verycd.com/topics/165971/
當初是被這首歌Thirteen Things吸引住的，中國好像翻譯成十三件愛妳的理由，
雖然我看歌詞數不出哪裡有13件。XD
剛開始的輕輕撥動和絃的吉他聲，給人平靜的感覺，
Ido的聲音有憂鬱的氣息，會讓人聯想到ColdPlay的主唱聲音(當然也可能只有我聯想到)
歌曲真的很短，等於只唱一遍，不會再重複唱副歌一次，有點意猶未盡之感。
而且，歌詞我也很喜歡。


you're my art star
you're my love star
you take care of me when i'm feeling sick
you're a desert road to safe water
you're my childhood dreams all in one
you're a death train
you're a car wreck
you're a willow tree in my garden
when i look at you i see summer
i will never leave you alone
you're a fawn
you're a silo
you're my father's hands when it's cold outside
when i just think of you everything burns and disappears from my eyes
when i just think of you
when i just think of you
when i just think of you
when i just think of you
i will never...
i won't ever...
i won't ever (leave you)...

改編自全美暢銷小說A Prayer For Owen Meany的【一路上有你】描述兩個都是12歲的小主人翁，一個是出生就比常人矮小的小侏儒賽門，另一個是賽門最要好的朋友喬，兩個十二歲的小男孩攜手展開一段尋求自我的感人故事。
　
導　　演： 馬克史帝芬強森　Mark Steven Johnson 
演　　員： 伊恩麥可史密斯 Ian Michael Smith 【Body Melt】
　　　　　 約瑟夫瑪茲羅 Joseph Mazzello  【侏儸紀公園】
              艾許莉賈德 Ashley Judd 【殺戮時刻】
              奧立佛普雷特 Oliver Platt 【殺戮時刻】 
影片類型： 劇情
上映日期： 1998
兩個小男孩演出賺人熱淚

　賽門從出生的那一天起就是那麼得與眾不同，因為他是那麼小，甚至比一隻小鳥兒還小還令人憐惜。醫生預測他危在旦夕，但賽門卻奇蹟似地存活了下來，並一天天成長，成為可愛的小男孩。也由於這樣的機緣，賽門認為這是上帝賜與他的恩寵，而且認為上帝一定會付予他的生命一個特殊的意義和任務。

　而賽門唯一的朋友小喬，有一個難解的謎題，他一直想找出生父是誰，不過美麗的媽媽瑞蓓卡確老是守口如瓶不願透露。
　一天，不幸的事發生了，當賽門在棒球場上擊出一好球時，竟不巧打中瑞蓓卡，並讓她帶著小喬的身世之謎上了天堂。
　自此兩個小男孩成了莫逆之交，賽門努力追求生命的意義與使命，最後成為一場車禍中解救同伴們的英雄，並在追求生命的意義過程中幫助了小喬，解開了他對身世的迷惑…
心得：
非常勵志並且具有教育意義的一部戲。
Simon是個樂觀的孩子，不管旁人怎麼嘲笑，他仍有自信著說著自己是個奇蹟，相信自己之所以出生一定有它存在的意義。
儘管如此，在溪邊和Joe討論漂亮女孩那段，透過背光的手法，不用拍出演員的臉部表情，也可以感受到Simon知道自己跟別人不一樣，就算被稱讚被喜愛，但別人看待他的眼光還是會跟一般人不一樣，連生他養她的父母也一樣，認為他是怪胎，對孩子絲毫不關心。

只有Joe、Joe的媽媽、班不同，發自內心的關心他、愛他。
尤其是Joe的媽媽，視Simon為己出。
棒球比賽時，不管旁人眼光，全心賣力加油支持；
Simon被老師留下來處罰時，義正嚴詞的和老師辯駁；
Simon沒有毛衣時，親手為他編織一件。
因此，發生了那件事情，既諷刺又錯愕難過懊悔，任誰也不想的。
但是，人一生中所經歷的事情，一定會有他的原因存在，這些事情或許開心，或許難過，但始終都要面對，因為都是一種磨練，讓自己更堅強更勇敢，並且幫助自己找出心中所疑惑的答案。
至於班，班在Joe和Simon之間，扮演著心靈導師，不強迫他們應該要怎麼樣怎麼樣，而是尊重、陪伴，在他們心中有疑惑的時候給予建議。
還有Joe，Joe雖然是私生子，但從他身上完全感受不到(跟娘家裡的建弘差太多XD)，或許是因為有Simon的陪伴，也或許是因為有媽媽滿滿的愛，讓他成為一個懂著包容與尊重差異、理解、體貼的孩子，雖然因為Simon而讓自己失去了母親，但他不怪Simon，能理性的看待這件事情，仍視Simon為自己最好的朋友，甚至不顧自己的生命危險，也要去救Simon。

所以Simon雖然嬌小，生來就和別人不同，也得不到家人的關心，但因為有這些人，讓他仍然堅持著信念，並勇於對抗周遭的不平等、不合理(他跟牧師、老師的對話實在太讚了)，也使他天生擁有領導者的特質，在發生危機時，安撫周圍的人的情緒，並能讓周遭的人聽命於他，甚至不顧自己的生命安全，他果真如自己所言，是個英雄。
推薦給大家！

很感人的一部戲，這才對我的味阿！
列入給學生看的電影清單中。

片長：92分  上映日期：2007/11/23
1972年經典電影重拍，由《哈啦瑪莉》與《阿呆與阿瓜》導演法拉利兄弟執導，與班史提勒一同尋找你的夢中情人，一見鍾情與新婚海誓的大對決....
劇情簡介
原版的"七日之癢”是於1972年由名劇作家尼爾賽門，根據布魯斯傑費德曼的短篇小說改編而成的電影，2007年則由曾執導過《哈啦瑪莉》與《阿呆與阿瓜》導演法拉利兄弟執導，並請來班史提勒與蜜雪兒摩納漢等明星一同演出。
這部講述現實生活難題的成人喜劇，講述黃金單身漢艾迪康卓（班史提勒 飾)，一向是單身貴族悠遊其中，直到他的老爸（傑利史提勒 飾）和死黨邁克（勞伯柯德瑞 飾）不停對他施加壓力，要他成家立業，艾迪才開始思考自己是否對女人太挑剔了。
無意間，他認識了一個美麗大方的金髮美女莉拉（瑪琳艾珂曼 飾），轟轟烈烈戀情下的兩人，一時衝動就結婚了。婚禮一結束，這對新人就往加州海岸線開著車，隨興地度蜜月，沒想到經過了蜜月的相處，艾迪才發現自己所犯的大錯，而當初美麗大方的熱戀美人景象，竟然蜜月生變。
這時，艾迪在墨西哥遇到了平易近人、腳踏實地的米蘭達（蜜雪兒摩納漢飾），但是米蘭達完全不知道艾迪才剛結婚，而且這是他的蜜月旅行。現在艾迪必須使出各種絕招和賤招，希望能擺脫他的新婚老婆，同時不會失去他的夢中情人。
心得：
會有人想看這部嗎？囧
老實說，看沒幾分鐘就會很失望....
心情就像片名一樣→The Heartbreak Kid
不合我的口味....ˊˋ

劉媽當主廚，我當側錄記者XD
本來以為會很複雜，沒想到步驟只要三兩下，很簡單，只是有點耗時間而已。
材料：高麗菜5斤、胡蘿蔔一條、鹽兩大匙、冰糖1.5杯、白醋1.5杯、糖少許。
做法：
首先，先將高麗菜折成一片一片，平鋪在容器上，
將兩大匙的鹽均勻灑在高麗菜中，靜待軟化。（不用加水）
經過一～二小時，將鹽水倒掉（高麗菜會流出水分）。
靜待的過程中，來做醃製的步驟。
在鍋子中加1.5杯的冰糖以及1.5杯的醋，外加一些水，
用中小火煮，一直到完全溶解。
然後等待他冷卻。

資料來源：冰冰好料理

播出時間：08/06(四)

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理對決主題：學到就是賺到！夏日夢幻特別企劃！！第2彈就是要可麗餅！
老饕評審團：蔡萬利 程安琪 費奇

菜名

材料
作法

酸甜橘餅材料：(販售價格一份120元)(成本62元)
主材料：(1份共46元)
蘭姆葡萄冰淇淋1球(40元)、橘香酒5cc(6元)
麵糊材料：(10份共68元)
低筋麵粉300g(10元)、鮮奶400cc(40元)、糖65g(3元)、雞蛋3顆(15元)、沙拉油1匙、鹽少許
橘汁材料：(10份共94元)
柳橙汁175cc(40元)、檸檬汁75cc(35元)、糖100g(4元)、奶油25g(15元)
蘋果薄餅材料：(販售價格一份120元)(成本68元)
主材料：
蘋果70g(16元)、二砂糖7g(1元)、奶油5cc(3元)、肉桂粉(1元)、香草冰淇淋1球(40元)

作法：

1. 將麵糊材料全部放入果汁機中打勻，倒入大鋼盆中即成麵糊。


2. 平底鍋塗一點油，用中火熱鍋。


3. 舀一杓麵糊入平底鍋，搖晃平底鍋使麵糊填滿鍋子，煎約30秒翻面煎，再煎30秒即成為餅皮。


4. 奶油倒入鍋中，開小火攪拌至溶解。


5. 倒入柳橙汁、檸檬汁、糖，以中小火加熱攪拌後熄火，降溫備用。


6. 將奶油、蘋果、二砂糖倒入鍋中，以中火加熱至沸騰再調至小火。


7. 分三次灑入肉桂粉，攪拌至蘋果變成咖啡色。


8. 將蘋果肉桂內餡倒入餅皮中間，包裹內餡，放上香草冰淇淋即完成蘋果薄餅。

取一餅皮，淋上30cc酸甜橘汁，再淋上橘香酒，放上蘭姆葡萄冰淇淋即完成酸甜橘餅。

綜合水果可麗餅材料：(販售價格一份85元)(成本53元)
餅皮材料：(10份共180元)
可麗餅粉500g(150元)、雞蛋6顆(30元)
內餡材料：(10份共357元)
進口草莓10顆(120元)、紐西蘭奇異果2顆(12元)、香蕉10條(40元)、鳳梨10份(30元)、橘子瓣10份(45元)、香草冰淇淋10球(50元)、鮮奶油450g(60元)
藍莓果醬可麗餅材料：(販售價格一份75元)(成本43元)
內餡材料：(10份共250元)
進口藍莓100g(120元)、藍莓果醬200g(40元)、水果起士醬200g(90元)

作法：

1. 將可麗餅粉、雞蛋、水調和後，倒入烤盤畫均勻，盛起即成為餅皮。


2. 將鮮奶油、香草冰淇淋、進口草莓、奇異果、香蕉、鳳梨、橘子瓣排在餅皮中。


3. 加入巧克力醬捲起即完成綜合水果可麗餅。

餅皮中抹上水果起士醬、藍莓醬，撒上藍莓粒即完成藍莓果醬可麗餅。

資料來源：冰冰好料理

播出時間：08/04(二)

其他精彩美食回顧

理對決主題：冷涼卡好!第3彈涼啊涼！冷品涼菜最清涼！
老饕評審團：谷懷萱 邱志義 費奇

菜名

材料
作法

百香果冰棒

材料：
主材料：
百香果 300g（14粒）、水150g、雪碧250g、冰糖50g、薄荷葉少許

作法：

1. 將百香果果肉放入鍋內加水煮滾,以中火煮5分鐘


2. 5分鐘後加入冰糖,融化後等冷卻後加入汽水輕輕攪拌, 放入冰棒模子內

可加入少許的薄荷葉,再放入冷凍庫

雪菜皇帝豆

材料：
主材料：
皇帝豆 600g、 雪里蕻 200g、朝天椒1根、大蒜3粒
調味料：
鹽少許、麻油2茶匙、薑油1茶匙

作法：

1. 拍3粒大蒜放入湯鍋中,並將皇帝豆的的薄膜去除快速 汆燙2分鐘,瀝乾待涼備用


2. 雪里蕻洗淨汆燙,將水擰乾切成細末.

黃帝豆和雪菜加入鹽、麻油、薑油攪拌均勻即可

紅豆粉粿冰棒

材料：
主材料：
紅豆150克、水900CC、二砂200克、奶粉80克、鮮奶油150克、玉米粉40克、粉粿丁100克

作法：

1. 紅豆洗淨後用900CC水泡2小時後入電鍋煮兩次，至紅豆鬆軟。


2. 加入二砂、奶粉煮溶後，用玉米粉勾芡，關火後再加入鮮奶油拌勻。

加入切丁的粉粿，拌勻後裝入容器中，入冰箱冷凍，結凍後即可。

五香毛豆

材料：
主材料：
毛豆莢400克、八角6粒、甘草5克、水1200CC、蒜末20克
調味料：
A鹽1大匙
B鹽1茶匙、細糖1/2茶匙、粗黑胡椒粉1/2茶匙、香油1大匙

作法：

1. 取一湯鍋.將水及八角、甘草、鹽一起入鍋煮至滾。


2. 毛豆莢洗凈入鍋，開大火煮開後，關中火繼續煮約5分鐘後關火撈出毛豆莢用冰水泡涼後瀝乾。

將毛豆莢、蒜末與鹽、糖、黑胡椒等拌勻即可。

資料來源：冰冰好料理

播出時間：08/03(一)

其他精彩美食回顧

理對決主題：一條吐司吃四天！一菜變多菜超省錢計畫
老饕評審團：辜惠雪 程安琪 郭月英

菜名

材料
作法

吐司千層麵材料：
主材料：
吐司4片、蒜頭、蔥、泡菜、肉片、起司絲

吐司千層麵作法（烤）:

1. 吐司連邊切塊先入鍋煎香備用


2. 起鍋爆香蒜末、蔥段，放入肉片、泡菜略炒後備用


3. 烤盤先鋪上泡菜料，再放入吐司，再鋪料放吐司，最上面灑上起司絲，入烤箱烤約８分鐘即可
   

杏菇炒吐司材料：
主材料：
吐司、蛋液、杏鮑菇、辣椒、蔥、蒜頭、辣味肉醬
調味料：
高湯、醬油、太白粉水

杏菇炒吐司作法（炒）：

1. 吐司切方塊沾蛋液後煎香備用

起鍋爆香蔥、蒜、辣椒片，續入肉醬、杏鮑菇及調味料，再放入吐司塊翻炒收汁，勾薄芡後即可盛出

吐司布丁材料：
主材料：
吐司 6片、糖70克、蛋3個、萊姆酒2大匙、鮮奶300㏄、鮮奶油50CC、什錦果乾3大匙、藍莓罐頭200克

吐司布丁作法（蒸）：

1. 吐司去硬邊後放入碗中，加入鮮奶浸泡3分鐘。


2. 再用攪拌器打成泥。加入雞蛋、細糖、鮮奶油及萊姆酒打勻。


3. 布丁杯塗上油以防沾黏，放入果乾，倒入布丁液。


4. 放入蒸籠，小火蒸20分鐘後取出，倒入盤中。


5. 藍莓罐頭加少許糖打成醬，淋至布丁上即可。

吐司蝦球材料：
材料：
吐司片4片、蝦仁300克、蔥花20克、薑末10克、荸薺50克
調味料：
鹽1茶匙、細糖2茶匙、白胡椒粉 1/6茶匙、香油1茶匙、太白粉 1大匙
吐司蝦球作法（炸）：

1. 吐司切掉硬邊後切成小丁備用。


2. 蝦仁拍成泥後加入蔥花、薑末及調味料拌成蝦漿。


3. 再加入拍碎的荸薺。

將蝦漿擠成圓球，沾上土司丁並捏緊。下鍋炸至金黃即可。沾泰式甜辣醬食用