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  • 6月 02 週二 200922:44
  • [文章] 閱讀持續力是怎麼養成的?

文章轉錄自 http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?page=2&id=37393

作者:王乾任  出處:Web Only 2009/04

相關關鍵字:堅持到底

 

持續力就是習慣
 
最近有一本談持續力的書很紅,由於書不大本,站在書店很快地看完了。原本以為會有什麼劃時代的革命見解,原來沒有,只是拆解持續力的維繫所需要的元素,按部就班的傳授給讀者而已。

其實,持續力的養成,說穿了就是建立習慣。只要變成習慣,就算不做自己也會受不了,就像刷牙、洗澡,不天天做其實也不會怎樣(頂多就是身體變髒、牙齒變黃<-這其實是幫助養成習慣的輔助道具,後面會說明),不過我們都養成習慣了,所以天天都會做。這個世界上還有許多地方的人並不天天刷牙、洗澡。
 
增強與削弱並進
 
想要堅持到底的做一件事情,最好的方法就是把想做的事情培養成習慣。那麼,習慣要怎麼培養?簡單來說,有兩大步驟。第一、不斷強化、增加所欲建立之習慣所必須從事之的頻率和次數,最後使其維持在一定頻率之上;第二、不斷減少、削弱對於建立習慣不利之事,最後務求使其消失。
 
也就是說,增加達成目標所必須做的事情,減少達成目標的阻礙發生的機會,習慣自然就能建立,人也就能持續做某件事情了。
 
關於增強術-獎勵達成目標的自己
 
想要增加達成目標所必須做的事情,或減少達成目標的阻礙發生的機會,必須增加去做該事情/減少達成目標的阻礙的動機。給予獎勵或威脅,則是創造「動機」理想方法。
 
以培養閱讀習慣,想要每天閱讀來說,光是心裡設定這樣的目標是沒有用的,必需創造讓自己願意每天閱讀的動機。若以獎勵來創造持續閱讀的動機,則必須設立短中長期的目標。
 
例如,只要能夠連續一周/兩週/一個月/一季/一年達成每天都讀書的話,就給自己一個什麼獎勵(隨著達成的目標越大越難,獎勵也越大,獎勵必須是自己真的想要的功效才大,不痛不癢的獎勵是無法鼓勵人堅持下去的)。
 
某種程度上來說,教會推廣一年讀聖經一次之所以窒礙難行,或許和「獎勵」不夠誘人,計畫推動中對於造成持續讀經之阻礙又沒有加強排除之教導,放任自流,所以結果成效不彰。理想的一年讀聖經一次最好獎勵購誘人之外,還可以設置讀經小組彼此分享、關懷進度,了解並立即解決進行困難,才可能較大程度的推廣。
 
若要以威脅來迫使自己達成目標也不是不可以,天天刷牙、洗澡就是以如果不做的話身體會變髒、人會生病來威脅恐嚇自己而達成目標。小時候父母以如果不讀書或者考試考不好就要懲罰來威脅孩子讀書,也是同樣的道理。
 
關於削弱術-打造一個不被阻礙干擾的環境
 
至於減少達成目標的阻礙發生的機會,則必須思考,是什麼事情讓我分心,無法持續每天閱讀?找出這些事情後,能夠直接將之消滅的便消滅(舉例來說,如果是因為家裡有電視讓我總是跑去看電視而不願看書,不如就把電視賣掉;如果電話很多會讓自己分心,就把電話插頭拔掉、關掉電話)。
 
也就是說,把自己週遭的環境改造成不讓干擾自己達成目標的阻礙有機會出現的模樣。人是很容易受環境影響的動物,當環境中充斥著讓我們分心的事物時,自然會被影響而分心,無法堅持。
 
持續力不難養成
 
其實,持續力真的不難養成,只要按部就班的讓自己增加做某件事情的頻率,減少干擾從事某件事情的阻礙,建立一個能讓自己充分投入所從之事的環境(讓環境中沒有任何干擾/阻礙自己分心的事情存在),持續術自然而然就能發威,沒有什麼事情不能一直堅持下去了。

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  • 個人分類:教育
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  • 6月 02 週二 200922:41
  • [文章] 誰說撿破爛、打雜、洗碗沒前途?

文章轉錄自http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?id=37403

作者:王乾任  出處:Web Only 2009/04

相關關鍵字:英國

 

不怕吃虧的Jimmy Choo
 
國際知名品牌Jimmy Choo的創辦人Jimmy Choo的父親是名鞋匠,Jimmy Choo從小看著家人做鞋子長大,耳濡目染之下,對於做鞋子也非常有興趣。

20歲的時候,Jimmy Choo有個機會到英國旅行,他原本只是單純的去英國觀光,沒想到無意中發現了製鞋專門學校Coriner College,在朋友的推薦下,他決定爭取入學機會。學校最後被他的熱忱打動,破例錄取他。入學後,Jimmy Choo從基礎學起,兩年後順利畢業,並進入當地一家鞋廠工作。
 
照理說,專門製鞋學校畢業的學生,應該能夠在製鞋廠覓得一份設計師工作才是。可是,Jimmy Choo的老闆要他做的不外乎掃地、打雜、泡咖啡等瑣碎的行政事務,做鞋的事情一件都不給碰。Jimmy Choo對於這樣的工作安排,毫不怨恨,因為他知道所學雖然專門,但不過是紙上談兵居多,學校教的多是理論與基本觀念,缺乏實際製鞋經驗。
 
不過,Jimmy Choo不怕吃虧,在辦公室打雜,可以就近觀察工廠接單、出貨等工作流程,加上許多老牌師傅看見年輕的Jimmy Choo願意不怕吃苦吃虧,都樂意將自己的製鞋本領傳授給他,結果Jimmy Choo結合眾家老牌製鞋師傅的功力,製鞋能力進步神速。兩年後,Jimmy Choo學成,離開鞋廠,自己開起製鞋生意。
 
過沒多久,有兩名服裝設計師要求他在倫敦服裝週上幫忙設計出席活動用的鞋子,鞋子完成後被流行雜誌《VOUGE》相重,問他願不願意讓《VOUGE》刊登介紹,往後三年,Jimmy Choo的鞋子開始被各大流行雜誌介紹,他成為英國時尚界小有名氣的設計師。
 
洗碗洗出餐廳經營之道
 
川北義則在《男性的品格》中,提到他曾經聽過一家經營連鎖餐廳的老闆說起自己剛從鄉下的高中畢業,為了想成為一流餐廳的廚師,於是離鄉背景,來到東京,進入一家非常有名的飯店,從學徒做起,夢想著有一天能學到大廚的一身好本領。
 
在大飯店當學徒要幹什麼?不外洗碗、掃地、打雜。這位後來的連鎖餐廳老闆光是洗碗,就洗了半年,同期進來的學徒幾乎都放棄離開了,只剩的人則是一邊工作一邊抱怨,不知道飯店何時才願意讓他們開始學習廚藝,只有他一個人不以為意,每天都認認真真的洗盤子。
 
故事的結局,並不像電視偶像劇所演的,這家飯店本來就不打算從學徒開始培養自己的廚師,他們的經營方針是花大錢從外國聘請一流廚師駐店。不過,這些殘酷的真相並沒有逼走他,他繼續又洗了一年的碗盤,接著被升為助手,負責廚房打雜,打雜工作他再做了一年半之後,便辭掉了工作。
 
從外人的角度來看,這個人浪費了三年時間,在一家毫無希望學習料理廚藝的飯店洗碗、打雜,任人使喚,根本是一事無成。
 
不過,那畢竟是一般人的觀點。這個人從來就不認為自己在大飯店洗碗和打雜的工作是白費時間,他離開飯店後,拿出了工作三年所存下的錢,開了一家小餐館。沒想到,完全不懂廚藝的他,竟然一開店就大成功。
 
原來,他雖然沒有學會料理的廚藝,但卻因為不討厭工作,反而積極尋找洗碗打雜工作的意義和克服工作無聊的方法,結果,無意中讓他開始仔細紀錄飯店餐廳的組織模式與運作流程,他每天都把觀察所得寫成詳細的日誌,花了三年的時間,總算精通餐廳經營的訣竅。離職後自行創業,便是靠著三年間的觀察所得來架構事業,最後終於獲得大成功,分店一家一家的開。
 
吃虧是種投資,占了大便宜還不自知
 
年輕人找工作,千萬不要怕辛苦、怕麻煩、怕枯燥無聊,或者認為自己大材小用,被公司占便宜。
 
Jimmy Choo曾奉勸年輕人,工作不要怕吃虧,吃虧就是一種投資,不要偷懶,要勤奮,要懂得奮鬥,不要把工作流到明天才做,也不要對工作失去耐心,不要因為任何事情使自己的情緒失控,才會有前途。
 
俗話說,「吃虧就是占便宜」,天底下沒有任何一件工作是沒有用的,只要願意用心留意(而非混水摸魚抱怨責罵),抱持積極挖掘、探尋隱藏在工作背後秘訣和樂趣,即便是常人以為枯燥無聊的餐廳洗碗打雜工作,都能從中看出經營餐廳的大智慧。

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  • 5月 11 週一 200922:00
  • [食記] 御家族 - 香蒜肉鬆烤吐司

朋友送我吃的。

第一次看到這樣的包裝時,覺得很特別。
畢竟跟印象中的烤土司不太一樣,小時候吃的是整片土司烤過後在上面灑上糖粉,咬下去脆脆的甜甜的,真懷念!
可惜現在好像比較少見了?

這家烤土司不一樣的地方在於,小小塊的長方形狀,濃濃的蒜香味(如果你不喜歡蒜的話或許你就不會愛上這口味)
上面鋪了一層肉鬆,看似普通,但一咬,香酥清脆,非常好吃阿!
而且因為他小小片的,會讓你不自覺的吃了一口再一口,每次都要很節制,怕一不小心就吃完了。

上網查了一下,發現這家似乎是以海苔著名。
所以我又嘗了一些「泡菜口味」的海苔,有少許的泡菜味,海苔很薄但口感也很好,不會軟軟的。

但個人是比較愛烤土司,大概不習慣一直吃海苔吧。
推薦給大家~

DSC00783.JPG DSC00784.JPG DSC00785.JPG

附上店家資料:『御家族』寬鴻食品科技有限公司
網址:http://www.ace-88.com/
地址:台北縣板橋市重慶路89巷25號
訂購專線: 02-2959-2802 
訂購傳真: 02-2959-1356 
高雄門市:高雄市三民區覺民路512號1樓
電話: 07-3820988

 

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  • 4月 05 週日 200922:57
  • [轉貼] 2008年曾在美國映演作品的前五十大電影名單

轉貼自 http://4bluestones.biz/mtblog/2009/01/post-786.html

排名

作品

獨立獎

1

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  • 個人分類:轉錄文章
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  • 4月 05 週日 200901:19
  • [食記] 高雄 糖朝

DSC00759.JPG

   餐廳名稱:糖朝高雄店
   地址:高雄市前金區五福三路57號(大立精品館)B2F
   電話:07-231-3636
   價位範圍(每人):80以上
   可刷卡(可/不可):可
   官網:http://www.sweetdynasty.com.tw

 

 

 

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  • 個人分類:美食至上
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  • 3月 21 週六 200920:30
  • [食記] 高雄 TEN屋

至今已經去TEN屋兩次了,都覺得好吃又好玩。
開幕這麼久了,生意還是熱絡不絕。
我想,服務態度好是原因之一。(儘管覺得第二次去所感受的服務態度已經退步了)

第一次去,等了大約10多分鐘,
每次經過都會看到隊伍排的落落長,
因為現場訂位若叫號未到須重新訂位,
他不會電話通知也不會讓你遲到後給你候補,
因此你只能乖乖的現場等待,不可以暫時離開逛些街再回來。(個人覺得是缺點之一)

因為是第一次所以什麼都覺得很新鮮,
場外等待時,就很興奮的看著玻璃牆裡所展示的各種餐點樣品,
有好吃燒、文字燒、摩登燒、廣島燒(我一直會念成廣東燒XD)等非常多元化的餐點,
會讓你不知道該點哪樣,因為每樣都好想點!!!

好吃燒其實就是大阪燒,文字燒大家應該比較不陌生,
因為在漢神附近就開了一間月島文字燒(但去了一次就不會想再去第二次,因為服務態度差)
而摩登燒=好吃燒加大版,廣島燒比較特別的地方是用上下兩片餅皮合起來而成的餐點。

可愛的正妹服務生親切地為我們完成點餐後,打開火先預熱即去準備食材。



因為太專心看服務生大展身手,所以根本忘記拍照,只拍到成品Orz
我們點了豬起司麻糬好吃燒,會幫你分盤,
所以每一人最好都點不同口味,這樣可以每樣餐點都吃的到~~~
還有四種口味的美乃滋供你挑選,有原味、辣味、黃芥末、綠芥末,可以選兩種。



裡面的麻糬好好吃!!!起司味倒是沒有很明顯,大概是被美乃滋蓋住了~
跟夜市賣的大阪燒有什麼差別呢?老實說我覺得差不多XD
但我覺得視覺上的享受就已經很棒了~
每次看服務生翻面都很怕他失敗,如果真的失敗大概會很囧吧


第二道則是豬泡菜文字燒,這個就完全忘記拍照了....囧。
只顧著拿著小鏟子挖阿挖送到嘴巴中,
如果你愛吃鍋巴,你一定會愛上文字燒,
因為最後鐵板還留有餘熱,到後面越來越像在吃鍋巴~~

第二次跟朋友去時,則是等了半小時,但四個人聊著聊著時間也很快就過去了,所以不會覺得等很久。
只是不知道是服務人員很忙還是我的存在感太低,站在櫃檯前看著服務生忙結帳忙帶位等著訂位,
就是沒有服務生要搭理我,直到我等到不耐煩開口詢問才要幫我訂位= =
而我們這次是四個人吃,建議只要點3樣餐點就好,服務生一樣會分盤,而且可以吃的很撐!!!

另外,感覺服務生流動率好高,因為面孔都跟上次來的不一樣,
不然就是排班制的關係,我來的那次剛好之前的服務生都排休XD

總之我覺得最大賣點是好玩,所以下次我還要跟朋友再去玩一次!!!XD

店名:TEN屋
地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓(漢神巨蛋)
電話:(07)5559105
官網:http://www.tenya.com.tw/index.html

 


檢視較大的地圖

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  • 個人分類:美食至上
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  • 3月 21 週六 200919:30
  • [食記] 高雄 咖哩事典

跟朋友去文化中心附近的咖哩事典用餐,
去過咖哩事典三次,高中時代常常經過新田路那家,
隊伍總是大排長龍,那時候很想去吃卻總是礙於價位而猶豫不決。(沒辦法,高中生窮)

後來它搬家到青年路上,和朋友討論下,終於決定去吃。
那時候點泰式椰奶咖哩口味,吃一口就愛上了,椰奶味又香又濃,跟咖哩搭起來是絕配。
每次回想起,那椰奶味總是讓我回味不已。
一直很想再去吃一次。

第二次去時,可能因為注意力無法集中在餐點上,所以那次沒有讓我留下深刻的印象。
反而覺得普通,好像沒有上次來的好吃(?)。
正所謂第一次總是比較美好阿~(菸)

最近在朋友的提議下,又再踏進咖哩事典一次了!
這次踏進的是在文化中心附近的分店,
人雖然沒有很多,但還是等了幾分鐘才進場,
服務生的態度覺得還好,有待加強。
打開MENU,發現有新口味,「歐風黑咖哩」,
在好奇心及最近對歐洲有莫名喜愛的怪理由下,我選了歐風黑咖哩口味的咖哩綜合(豬+羊)飯。

用手機拍的,所以感覺不是很美味XD

MENU上的介紹
歐風黑咖哩:由大骨雞湯加上多種義大利香料及蘿蔔、洋蔥、羅勒等新鮮蔬菜,經過16小時細火熬煮,再以法國地中海海鹽調味為濃烈複合香氣之咖哩。

餐點一上來,迫不急待想品嘗一口!
結果,濃烈複合?好像還好,還是說我吃慣重口味了?覺得沒什麼味道,也感覺不出有海鹽的鹹味。
因此第一口讓我有點失望,但最後卻越吃越好吃,咖哩入口後所餘留的淡淡甜味令我難忘,很想再一吃再吃,
然而咖哩卻早已經吃完了。為什麼會有甜味?老實說我也不太清楚,雖然說口感沒有很強烈,但所帶來的後勁卻會讓你留下很難忘的印象,所以其實很好吃!!!

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  • 3月 06 週五 200922:00
  • 新世界七大奇景,請投玉山一票!

新聞:http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/mar/2/today-center4.htm

前往投票:http://www.new7wonders.com/nature/en/vote_on_nominees/?firstselect=6:394

先加入會員,填入姓名、年次,輸入2次Email,並選取7個不同的景點(先選洲別,再選景點),注意7個都要選
(我第一個選玉山,其他的都亂選XD)閱讀Terms and Conditions後,在I agree...打勾

確定景點無誤後按下方橘色,接著收Email進行投票確認
注意網頁上會有...vote... successfully才算投票成功!

 

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  • 2月 04 週三 200922:39
  • [食記] 藍色狂想美食館

藍色狂想美食館  高雄市五福二路47號 
沒有駐唱的這間~

朋友提議聚餐去藍色狂想,讓我非常興致勃勃,因為很想去藍色狂想很久了,
不過其實我是想去駐唱的那間,主要是想聽歌阿~~~~~XD

有先預約訂位,不過到卻發現好像用不著訂位,沒什麼人@@
可能太早了吧(?),我們吃七點半~
也因為人少,所以店家幫我們選了個好位置,正對大螢幕,播放著緯來洋片台的電影,好像是播「鬼訊號」,儘管這位置很棒但我們卻很少往螢幕看去,都在聊天XD

晃動的效果變無臉男XD


拍一下他們的裝潢(拍得不好,請見諒)
  

以及菜單~(沒縮小,因此有點占版面)
滿多樣化的,有西餐、也有中式餐點、還有火鍋、拉麵,以及適合一群人一起吃的小菜
以及這次來所要喝的東西-調酒!


面對琳瑯滿目的菜色,外加一群人在一起很容易聊開忘記要點菜,經過幾番折騰終於點餐完畢XD
調酒的部分我沒有拍,因為跟菜單照片一樣,總共點了三種,我愛上流(180元)、日出龍舌蘭酒(150元)、長島冰茶(180元),
我愛上流色調是綠色,偏酸;日出龍舌蘭酒有葡萄柚味,微甜,喝過的都說好喝,而且是店員介紹的,不過我覺得還好,可能是因為我不怎麼喜歡葡萄柚吧XD;長島冰茶,很常見的酒,外觀看起來好像可樂XD
酒精濃度:長島冰茶>日出龍舌蘭酒>我愛上流

接下來就介紹我們點的餐點囉~


麻辣豬排拉麵。
雖然是小辣,但後勁很強,到最後會受不了,但湯又好好喝>"<


蟹肉蝦仁燴飯(?),餐點名稱不確定,也很好吃,適合喜歡吃清淡口味的人。


咖哩松阪豬肉飯。
這我沒試吃,就....純觀賞用XD


牛奶鍋。肉片很大片!食料還滿多的~
而牛奶鍋加了枸杞和紅棗,跟我想像中的牛奶鍋不同@@,不過也滿好喝的。


藍色狂想/不知名飲料。很漂亮~


五更腸旺。湯頭很棒!但鴨血無味,對於很愛吃鴨血的我來說覺得很失敗~


德國豬腳。烤得不夠酥,有點油膩,吃兩三個就開始有點吃不下了。
旁邊的泰式酸辣醬很好吃!!


是很適合大夥聚餐的地方,放的音樂也很好聽,雖然我們待到聽到重複的歌,感覺是片子又REPEAT再放一次XD
但還不錯啦~有機會下次想去有駐唱的那間!

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  • 1月 31 週六 200913:40
  • [旅館] 關仔嶺 沐春養生溫泉會館(很不推)



這是從頭到尾感覺都很不舒服的泡溫泉經驗。

本來是要去「景大」泡溫泉,中午打電話去詢問時,
景大說不可以預先訂位,但我們擔心過年期間會很多人要泡,
景大服務人員對我們說不會啦~現在沒有人來泡~

於是我們放心的先去「福安宮」拜拜,再前往「景大」泡溫泉。
到達目的地時大約是五點,結果沒想到非常多人等著泡溫泉,
店員態度也變的愛理不理,只回我們一句要等到七點才可以泡,
大概是覺得少了我們這一批客人也沒關係,反正一堆人等著泡。
這或許是春節假期的關係,所以對於這樣的服務態度不予置評。

於是我們翻了地圖,找到另一間「沐春」。
(在貴版爬了文後,發現竟然也是間評價不錯的店,怎麼我們感覺到的經驗都不太好呢 囧)

準備訂位時,年輕男服務人員同意讓我們訂兩間情侶湯屋,然後再各加4人,
因為我們覺得70分鐘太久,每個人泡20~30分鐘就差不多了。
並且跟我們說最快六點就可以等到了。

不過最後我們還是等到6:45才開始泡湯。
準備入屋時,此時是女服務人員向我們帶路,
看到我們這麼多人,說不可以這麼多人洗兩間,
我們就傻眼了,明明剛剛店員說可以,
結果在外頭吹冷風等了快兩個小時後,你跟我說不可以?!
她解釋著,因為不可以換水,我們的水供應有限制,
只會供應剛剛好九分滿,你們這麼多人洗,但不可以換水喔~
我們說沒關係,我們可以接受不換水,那你們應該讓我們洗兩間。

她這時才答應。
於是我們一半的人進去輪流洗一間。
剩下的人繼續在外面吹冷風等待。
因此有聽到她跟那位男服務人員說以後只能加一大人一小孩,不可以超過這人數。
也聽到之後的客人跟服務人員爭辯著為何不可以加人的事情。

不管怎樣,最後我們都泡到溫泉了,
不過卻不是泥漿溫泉,只有一點點泥沙,有點小失望。
另外還發現,水的供應沒有限制,只是再開時,要等很長一段時間,水才會流出....
所以那位女服務生說謊,這也是讓我生氣的地方。

規定沒有定清楚,後來才說這不可以那不可以,然後說了一個假的理由,想要我們接受。
非常不誠實的店家卻很貴,非常不推。


最後,附上裡面的湯屋設備。




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