體驗

餐廳名稱：杏花樓
地     址：香港尖沙咀樂道9號地下A號舖
電       話：2366-4720
營業時間：星期一至星期六07：30-00：00；星期日及公眾假期11：00-00：00 
推     薦：西米皮麻蓉湯圓

地圖：

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第一天行程：

澳門機場→搭接駁車到威尼斯人酒店寄放行李→在酒店內逛逛&吃安德烈蛋塔→

搭接駁車到粵通碼頭→義順牛奶公司→大三巴街試吃各式各樣伴手禮→

參觀大三巴牌坊(聖保祿教堂)、仁慈堂、民政總署→福隆新街吃添發碗仔翅→

新葡京酒店→友利酒店看表演→回威尼斯人酒店Check in→山度士葡式餐廳享用晚餐

第二天行程：

早上繼續參觀威尼斯人酒店及新濠酒店→中午於新濠酒店食通天裡用餐

→到氹仔客運碼頭搭渡輪去香港→再搭地鐵到油麻地的城景國際Check in

→生記粥品→杏花樓→星光大道看夜景燈光秀→女人街

吃完生記粥品，接著搭地鐵到尖沙咀，走出口C去杏花樓品嚐甜點。

杏花樓是連鎖店，所以中環、銅鑼灣、佐敦會有分店～

環境十分明亮乾淨，而且香港四人桌，桌椅是固定式、開放式包廂，每桌背對背。

若是四人以上，可以坐大圓桌，但若沒有大圓桌，就要被拆開坐。

若是兩人的話，就很有可能要跟陌生人坐一起，這是香港常見的景象。

回到重點，看了MENU（忘了拍）討論一會後，我們點了四樣香港著名的甜點。

第一樣：鮮奶杏仁露

既然都叫「杏」花樓了，想必杏仁應該是招牌，杏仁味很香，奶味很溫醇。

第二樣：石磨合桃糊

磨得很細，很綿密，濃醇。

第三道：芝麻糊豆腐花

豆腐花應該也是招牌（一樣因為店名），豆腐很軟嫩滑口，

但芝麻糊就還好，雖然很細很綿密，但沒有很香，甚至感覺似乎融合了消毒水的味道....（因為香港的餐具大多會用消毒水消毒過....）

會比較想念在上海吃到的滿記甜品。（因此第三天跑去吃了XD）

第四道：西米皮^註1麻蓉湯圓

麻蓉＝黑芝麻，其特別之處在於湯圓皮，用西米代替傳統的糯米製成西米皮，比一般糯米更香，口感更Q。另外，這道的黑芝麻倒是很濃郁，搭配Q軟的湯圓皮以及以薑汁熬煮的甜湯底，真是既有特色又好吃！

註1：西米是由幾種棕櫚樹榦內所儲碳水化合物製做的食用澱粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產印度尼西亞群島的西米棕櫚。我們所吃的西米露、珍珠都是西米的一種。

總結：四樣總共100HK，平均25HK/人。吃完這家，我們決定隔天去吃滿記甜品，來好好比較一番。