體驗

劉媽當主廚，我當側錄記者XD
本來以為會很複雜，沒想到步驟只要三兩下，很簡單，只是有點耗時間而已。
材料：高麗菜5斤、胡蘿蔔一條、鹽兩大匙、冰糖1.5杯、白醋1.5杯、糖少許。
做法：
首先，先將高麗菜折成一片一片，平鋪在容器上，
將兩大匙的鹽均勻灑在高麗菜中，靜待軟化。（不用加水）
經過一～二小時，將鹽水倒掉（高麗菜會流出水分）。
靜待的過程中，來做醃製的步驟。
在鍋子中加1.5杯的冰糖以及1.5杯的醋，外加一些水，
用中小火煮，一直到完全溶解。
然後等待他冷卻。